啤酒設(shè)備說精釀啤酒設(shè)備清洗中注意事項

 

精釀啤酒生意的火爆，也使得精釀啤酒設(shè)備生意紅火。對于很多新手來說，操作設(shè)備、在清洗設(shè)備時，需要注意的事項卻并不了解。

河南康之興啤酒設(shè)備有限公司引進德國先進的生產(chǎn)設(shè)備技術(shù)和現(xiàn)釀啤酒釀造技術(shù)，研究出具有自主知識產(chǎn)權(quán)的鮮釀啤酒設(shè)備及啤酒，幾年來致力于自釀啤酒設(shè)備的技術(shù)研發(fā)、銷售，產(chǎn)品各地。下面就由康之興的小編說一說設(shè)備清洗中的注意事項。

精釀啤酒的釀造分為“三分釀七分衛(wèi)生”，可想而知，衛(wèi)生對于精釀啤酒來講是多么的重要，其中精釀啤酒設(shè)備的衛(wèi)生更是重中之重。這不僅可以保證啤酒的口感提高工作效率，更重要是打造良好的口碑，好的品質(zhì)才能獲得消費者的認(rèn)可。麥德氏啤酒設(shè)備的小編就帶你來看一看。

清洗分為：

1.清洗管路：管路洗滌分為冷清洗和熱清洗，冷清洗時要根據(jù)不同管徑選擇洗滌液在管內(nèi)的流速。熱清洗時洗滌液流速保持在1-1.5m/s。

2.清洗熱交換器

3.清洗罐體：罐體清洗：對于罐體直徑較大或者設(shè)備較臟的情況，采用機械式洗罐器，通過增加洗罐器出口壓力來加大洗滌半徑和清洗強度，已達到很好的清洗效果。與此同時，對于空氣管路與其附件，其清洗問題也應(yīng)引起重視。

清洗需要注意的要點

1.每次清洗設(shè)備時要把離心泵和管道內(nèi)部清洗干凈，不要留下殘渣，防止下次清洗時堵塞清洗頭。

2.隨時留神堿水罐內(nèi)堿水濃度，精釀啤酒設(shè)備若發(fā)現(xiàn)堿水濃度過低或許過于渾濁，已不能用于洗滌應(yīng)及時替換。

3.清洗罐的后上部閥門不能關(guān)閉，用酒精棉塞住即可，這樣做的目的是防止其內(nèi)部產(chǎn)生負(fù)壓造成內(nèi)膽變形。

4.非專業(yè)人員嚴(yán)禁操作

再好的清潔方式都需要熟悉設(shè)備的操作人員來完成，一個不當(dāng)?shù)牟僮髟斐傻膿p害可能需要十倍的代價去維護。

5.高溫操作時防止閥門、開關(guān)、軟管脫離等造成損傷。

以上就是關(guān)于小型啤酒設(shè)備的清洗方法以及清洗需要注意哪些要點的知識介紹，是麥德氏啤酒設(shè)備憑借多年的經(jīng)驗、實際操作而得，這些方法相信會得到客戶的青睞，希望這篇文章能夠?qū)δ阌兴鶐椭?/span>。

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