ISO認證標準引用

ISO/TS2204提供了本標準的實施指南。

1 范圍　本標準規(guī)定了食品鏈中食品管理體系的要求，當組織需要證實其有能力控制食品危害，以穩(wěn)定地提供的終產(chǎn)品。
本標準適用于食品鏈中的何組織，無論組織規(guī)模大小，利用此系統(tǒng)能夠持續(xù)提供的產(chǎn)品。
本標準明確其要求，使組織能夠：
1、策劃、設(shè)計、實施、運行、保持和新旨在提供終產(chǎn)品的食品管理體系，這些產(chǎn)品按預(yù)期用途食用時，讓消費者放心；
2、證實其符合與食品有關(guān)的適用和規(guī)定的要求；
3、評價和評估顧客要求，并證實其符合雙方協(xié)定且與食品有關(guān)的顧客要求，以此提顧客的滿意度；
4、與供應(yīng)商、顧客及食品鏈中其他相關(guān)方就食品問題進行溝通；
5、符合其聲明的食品方針；
6、證實符合其他相關(guān)方的要求；
7、尋求由外部組織進行的認證或注冊，也可以自我評價或聲明與本標準的符合程度。
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