ISO22000食品管理體系關(guān)鍵的三大部分：

1、前提方案；
2、操作前提方案；
3、HACCP計劃。
很多人都是簡單的引用HACCP計劃體系時代的GMP/SSOP概念，改頭換面就成了ISO22000的前提方案和操作前提方案，這樣的理解是有偏頗的，很多地方造成概念的沖突，破壞ISO體系的完整，不但起不到指導(dǎo)作用，很多時候還會造成困擾，妨礙ISO體系運行。

ISO22000強調(diào)體系的完整，在9001體系中植入食品控制體系，要求在9001體系運行的基礎(chǔ)上執(zhí)行前提方案、操作前提方案、HACCP計劃。故須明確三個層次的控制組合，各行其是才能運作。
很多公司把前提方案和操作前提方案混在一起，前提方案是GMP改版，舊版SSOP增內(nèi)容后轉(zhuǎn)化為操作前提方案，這樣是很不適宜的，前提方案應(yīng)與操作前提方案做一個層次區(qū)分，公司內(nèi)對體系理解的1致。
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